Ignác

Název: Ignác

Pivovar: Radniční pivovar Jihlava

Země: Česká republika

Kraj: Vysočina

Typ piva: světlý ležák

Ignác je nefiltrovaný, nepasterovaný, spodně kvašený ležák plzeňského typu z rukou sládka Járy Dorážky.

Připravuje se tradiční technologií dvojího rmutování ve varně, kvašení ve spilce a zrání v ležáckém sklepě. Použití českého, mnichovského a karamelového sladu, žateckého chmele, pivovarských kvasnic a jihlavské vody dává tomuto pivu světle zlatavou barvu a výrazně chmelovou chuť s vyváženou hořkostí.

Název piva je spojen se jménem kostela sv. Ignáce, který se nachází v sousedství Radničního pivovaru a taktéž se zakladatelem Jezuitského řádu, který v Jihlavě zanechal nesmazatelné historické stopy.