Pivovar Podlesí
Název: Pivovar Podlesí
Země: Česká republika
Kraj: Středočeský
Piva: Podleský Ale 13, Podleský ležák 12
Pivovar Podlesí se nachází na úpatí centrálních Brd v obci Podlesí ležící v bezprostřední blízkosti města Příbram. Vznikl v červnu roku 2013 a je situován přímo na cyklostezce č. 302.
A co chce Pivovar Podlesí především nabídnout? Skvělé pivo, skvělé jídlo, skvělou obsluhu a prostředí kde skvělé pivo a jídlo vyniknou. Mimochodem i proto je restaurace nekuřácká.
> celý článek
Karvinský pivovar Ovečka
Název: Karvinský pivovar Ovečka
Země: Česká republika
Kraj: Moravskoslezský
Piva: Larische 11, Larische 12, Larische Speciál 13
Proč jsme se rozhodli vybudovat malý pivovar v Karviné? Chceme tím navázat na dlouholetou tradici vaření piva v našem městě, kde se pivo začalo vyrábět již v 16. století! K největšímu rozvoji pivovaru došlo za dob knížete Larische-Mönnicha na přelomu 19. a 20. století. Odtud také název nového piva Larische.
Pivovárek je umístěn v prostorách restaurace Ovečka – 500l varna se nachází přímo v restaurační části budovy. Hosté tak jsou přítomni vlastnímu vaření zlatavého moku. Spilka a ležácký sklep se pak nachází mimo zraky hostů. Pivovárek je schopen produkovat 1000hl piva za rok, pivo je čepováno přímo z …
> celý článek
Radniční pivovar Jihlava
Název: Radniční pivovar Jihlava
Země: Česká republika
Kraj: Vysočina
Piva: Ignác světlý ležák, Zikmund polotmavý speciál, Zuzana višeň, Zuzana mandarinka, Zuzana hořký pomeranč, Zuzana borůvka, Pšenice Weizenbier, Cannabis 12, Amber Ale 14, Jiskra 10, Pumpkin Ale 12, Tmavá pšenice 15, Zázvorový speciál s medem 13, Porter 14, Vídeňský ležák, IPA 14.95, Speciál XXI 21, Biére de Garde 15, Oatmeal stout 16, Post Apocalyptic Ale 12, Tadeáš 12, e-IPA 15
Radniční pivovar v Jihlavě byl slavnostně otevřen 9. května roku 2011. Od té doby se u nás vaří pivo klasickým dvourmutovým způsobem, dle tradic našich předků, s využitím moderní technologie.
Všechna piva z Radničního minipivovaru mají jedno společné - nejsou filtrovaná ani pasterovaná, a proto se…
> celý článek
Pivovar Paroháč na Luční boudě
Název: Pivovar Paroháč na Luční boudě
Země: Česká republika
Kraj: Královehradecký
Piva: Paroháč světlý ležák, Paroháč polotmavý ležák, Paroháč tmavý speciál, Paroháč pšeničný speciál, Paroháč speciál Indian Pale Ale
Pivovar Paroháč na Luční boudě byl otevřen v roce 2012. Nachází se v Krkonoších nedaleko Sněžky v nadmořské výšce 1410m a díky své unikátní poloze je nejvýše položeným pivovarem ve střední Evropě. Každý den obdrží prvních 100 cestujících lanovkou na Sněžku k hlavnímu jídlu na Luční boudě 1 pivo Paroháč zdarma.
Pivo se vaří 2–3 rmutovým způsobem klasickou technologií ve varně o objemu cca 200l, kdy jedna várka trvá cca 10 hodin. K vaření používáme vodu z pramene Bílého Labe. Hlavní kvašení pak probíhá v pivovarských…
> celý článek
Pivovar Chotěboř
Název: Pivovar Chotěboř
Země: Česká republika
Kraj: Vysočina
Piva: Originál, Prémium, Černé Prémium, Polo, Speciál, Patron, Plus, Freš
Pivovar v Chotěboři byl postaven na zelené louce v roce 2009. Vaří pivo typicky českou technologií. Na rozdíl od piv, která produkují velké nadnárodní společnosti, má chotěbořské pivo charakteristickou plnost, říz a kvalitní pěnivost. Pivo připravuje sládek Oldřich Záruba, několikrát oceněný doma i v zahraničí, z kvalitních českých surovin: moravského sladu, žateckého chmele a vody z Českomoravské vrchoviny.
Ačkoli pivovar funguje teprve od roku 2009, získal velice prestižní ocenění od Sdružení přátel piva. V listopadu 2010 to bylo za přínos českému pivnímu trhu a stal se také Pivovarem roku…
> celý článek
Pivovarský dům Ostrava
Název: Pivovarský dům Ostrava
Země: Česká republika
Kraj: Moravskoslezský
Piva: Kunětický Hejkal, Qásek 11, Qásek 12, Qásek 13, Qásek Extra hořký, Qásek medový, Qásek Vídeňský ležák, Shpeq, Firedog, Dráb, Svatomartinský speciál, Dorka, Venda, Blackdog
První ostravský hospodský minipivovar vznikl v květnu 2007 jako první minipivovar v Ostravě, respektive souběžně se Zámeckým minipivovarem v Ostravě-Zábřehu.
Je postaven v suterénu Pivovarského domu Ostrava, čili jeho hlavními odběrateli jsou logicky právě provozy Pivovarského domu Ostrava, tedy Hobit Club, restaurace U Skákavého poníka a pivotéka. Hned od počátku bylo hlavní filozofií pivovaru vařit chemicky ani tepelně neupravované, nefiltrované, kvasnicové pivo, což se taky daří a děje…
> celý článek
Podorlický pivovar Rychnov nad Kněžnou
Název: Městský Podorlický pivovar Rychnov nad Kněžnou
Země: Česká republika
Kraj: Královehradecký
Piva: Rychnovský Zilvar, Rychnovský Kaštan, Rychnovská Kněžna, Rychnovský Kvardian, Rychnovský Habrovák
Pivovar v Rychnově nad Kněžnou stojí na místě původního Trčkova zámku z 16.století, jenž následně Kolowratská vrchnost přebudovala na pivovar. Po letech provozování samotnou vrchností a různými nájemci je pivovar v roce 1913 pronajat Janu Mikšovi, podsládkovi s bohatými zkušenostmi nejen z českých škol a pivovarů, ale také z Berlína, Budapešti, Záhřebu a zejména z Jižní Ameriky.
Právě jeho dvouletý pobyt na jižní polokouli během nějž působil v Santiago de Chile, Buenos Aires a Montevideu, kde pomáhal zavádět…
> celý článek
Greene King brewery
Název: Greene King brewery
Země: Anglie
Piva: Greene King India Pale Ale, Greene King India Pale Ale Gold, Greene King India Pale Ale Reserve, Old Golden Hen, Old Crafty Hen, Abbot Reserve
Kvalitní sudová ale se vaří ve Westgate Brewery v St. Edmunds od roku 1799. Ale jsou však pro tento region tradičním typem piva nejméně od roku 1086, tedy téměř 1000 let. Zmínky o pivovarech můžeme nalézt v Domesday Book – jakési pozemkové knize, jež vznikla na příkaz Viléma I. Dobyvatele právě v poslední čtvrtině 11. století a sloužila mimo jiné jako podklad pro výběr daní.
V současné době Greene King brewery tuto staletou tradici vaření ale pozvedli do nových výšin a jejich produkce patří k nejlepším sudovým ale v zemi.
Svou vášeň…
> celý článek
